新京报讯（首席记者郭铁）6月5日，烘焙连锁品牌巴黎贝甜国内首家创新实验店在北京东方新天地开业。巴黎贝甜中国区首席执行官刘佩珍表示，创新实验门店是品牌革新烘焙简餐品类，迭代现制现售体验的重要一步。
据品牌负责人介绍，巴黎贝甜成立于1988年，2004年进入中国市场，截至目前在全球拥有4000多家门店。在中国市场，巴黎贝甜目前有300多家门店，北区门店数量达100多家。首家创新实验店落地北京具有示范意义，将为巴黎贝甜后续门店改造提供参考。新店在延续品牌“前店后厨”格局基础上，在门店中增设现制简餐中岛，还设置了休闲堂食空间。
巴黎贝甜国内首家创新实验店落地北京。 新京报记者郭铁摄
近年来，中国烘焙行业健康化趋势显著，低糖、低脂、无添加、干净配料表成为主流消费诉求。巴黎贝甜此次以中式料理逻辑升级三明治品类，同时进行更多本土化创新，推出具有北京特色的二八酱牛肉三明治等。热三明治系列的推出，也使门店从传统的早餐、下午茶消费场景延伸至全时段。
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